Hoe maak je een CV als kok?

Net zoals een chef zijn messen scherp houdt, moet jij zorgen dat je cv piekfijn in orde is om je prestaties en carrièredoelen in de kijker te zetten. Je cv is in feite je toegangsticket tot je droomjob. Maar toegegeven: het opstellen van een sterk cv is niet altijd vanzelfsprekend, zeker niet als je niet goed weet waar te beginnen. En laat ons eerlijk zijn, in de keuken is het vaak hollen – lange uren, hoge druk en veel verantwoordelijkheid.

Daarom is het belangrijk dat je in je cv toont dat je een passie hebt voor koken, creatief bent én goed functioneert onder druk. Of je nu solliciteert bij een restaurant, cateraar of kookschool: jouw enthousiasme en vaardigheden moeten eruit springen.

In ons artikel leggen we je stap voor stap uit hoe je dat aanpakt – of je nu een beginnende kok bent of al enkele jaren ervaring hebt. Van hulpkok tot hoofdchef: we tonen welke elementen essentieel zijn op je cv.

Met onze handige gids en een concreet cv-voorbeeld voor koks krijg je meteen zicht op hoe het moet, inclusief de nieuwste tips en inzichten uit de horecawereld.

Cv voorbeeld kok

Download dit kok-cv voorbeeld als PDF gratis!

Richard toont met meetbare resultaten – zoals het verlagen van de keukenkosten met €5.000 per maand – zijn harde vaardigheden en meerwaarde aan. Zijn ervaring in het opleiden en inwerken van nieuw personeel, samen met zijn kennis van veiligheidsprotocollen, onderstrepen zijn operationele expertise. Dankzij zijn opleiding en erkende certificaten komt hij bovendien sterk naar voren als een gekwalificeerde en betrouwbare kandidaat voor elke professionele keuken

Bekijk ook onze professionele cv templates voor extra inspiratie.

Wil je een kok-cv maken?

Begin hier

Hoewel een cv voor een kok in grote lijnen dezelfde structuur volgt als andere cv’s, is het belangrijk om specifieke informatie toe te voegen die relevant is voor de keuken. Denk aan je kooktechnieken, specialisaties, ervaring met teamwerk en kennis van voedselveiligheid.

Na het doorlopen van de verschillende stappen – van voorbereiding en schrijven tot redigeren en controleren – en het opstellen van zowel een basis-cv als een cv op maat van de functie, ben je klaar om indruk te maken op toekomstige werkgevers.

Zorg er stap voor stap voor dat je je sterktes en vaardigheden helder en eenvoudig overbrengt. Zo laat je meteen zien waarom jij de juiste persoon bent voor de job.

Hoe schrijf je een persoonlijk profiel als kok?

Het persoonlijk profiel bovenaan je cv is een korte samenvatting waarin je je relevante ervaring, zachte vaardigheden en kwalificaties toelicht die aansluiten bij de job waarop je solliciteert.

Aangezien dit vaak het eerste is wat een recruiter leest, is het belangrijk om hier voldoende tijd en aandacht aan te besteden. Zorg ervoor dat dit stukje vlot leesbaar is en sterk geschreven, zodat je meteen een blijvende indruk maakt.

Voorbeelden van persoonlijke profielen voor koks

Welke vaardigheden moet je als kok op je cv vermelden?

Bij het opstellen van je cv is het belangrijk om rekening te houden met drie soorten vaardigheden: harde vaardigheden, zachte vaardigheden en overdraagbare vaardigheden.

Harde vaardigheden zijn meetbare competenties die je opdoet via opleidingen, trainingen of werkervaring.

Zachte vaardigheden zijn persoonlijke eigenschappen die je van nature hebt en verder ontwikkelt door dagelijkse ervaringen, zoals samenwerken, flexibiliteit of communicatie.

Zachte vaardigheden komen het best tot hun recht in je persoonlijk profiel bovenaan je cv, waar je jezelf kort voorstelt.

Overdraagbare vaardigheden zitten daar ergens tussenin en zijn handig om te vermelden wanneer je vaardigheden uit een vorige job wil toepassen in een nieuwe context.

Voorbeelden van zachte vaardigheden:

• Oog voor detail

• Communicatie

• Creatief denken

• Leiderschap

• Tijdsmanagement

• Probleemoplossend vermogen

• Samenwerken

• Empathie

Voorbeelden van harde vaardigheden:

• Keukenmanagement en -operaties

• Culinaire technieken en kookmethoden

• Voedselbereiding en -hantering

• Menu-ontwikkeling

• Kennis van kookapparatuur en -gereedschap

• Kennis van voedselveiligheid

• Opmaak en presentatie

• Zakelijk en financieel beheer

Werkervaring op een cv voor kok

Je werkervaring is één van de belangrijkste onderdelen van je cv. Het is cruciaal om duidelijk aan te geven wat je precies hebt gedaan en wat je hebt bereikt, ongeacht of je nu souschef of chef de partie bent.

We raden aan om je werkervaring in omgekeerde chronologische volgorde te vermelden, dus te beginnen met je meest recente functie. Vergeet zeker ook kortere werkervaringen of stages niet – ook die kunnen waardevol zijn.

Voorbeelden van verwezenlijkingen in je werkervaring:

• Leiding gegeven aan de ontwikkeling van een nieuw menu, wat resulteerde in 20% omzetgroei binnen vier maanden.

• Als mentor een team van zes junior chefs begeleid, met een prestatieverbetering van 35% binnen drie maanden.

• Een team van 10 chefs aangestuurd om topgerechten te serveren tijdens een bedrijfsevent voor meer dan 500 gasten.

• Veiligheidsprotocollen in de keuken verbeterd, wat leidde tot een daling van het aantal incidenten met 75%.

• Een vernieuwend dessertmenu uitgewerkt en gelanceerd, goed voor een 30% stijging in dessertverkoop en uitstekende klantbeoordelingen.

Hoe zit het met opleidingen voor een kok-cv?

Hoewel specifieke kwalificaties niet altijd vereist zijn voor een instapfunctie in de keuken, is het volgen van een culinaire opleiding een grote troef als je wilt doorgroeien tot chef of je kansen op de arbeidsmarkt wilt vergroten. De meeste chefs doen ervaring op in de praktijk, maar een degelijke opleiding kan je niet alleen sneller laten groeien in je rol, maar ook je kennis verdiepen op vlak van kooktechnieken, hygiëne en voedingsleer.

In België zijn er verschillende erkende scholen en opleidingscentra die culinaire opleidingen aanbieden, zoals:

• Hotelschool Ter Duinen (Koksijde)

• COOVI (Anderlecht)

• PIVA (Antwerpen)

• Hotelschool Gent

• Syntra (diverse locaties in Vlaanderen) – met opleidingen voor hulpkok, kok en chef-kok

Bij het opnemen van opleidingen op je cv, vermeld je best:

1. Naam van de instelling of school

2. Soort diploma of certificaat (bijvoorbeeld: "Diploma Kok", "Hulpkok", "Specialisatie Gastronomie")

3. Locatie

4. Periode van opleiding (bijv. “2019–2022” of “sinds september 2023”)

Belangrijke certificeringen

Naast een opleiding zijn ook specifieke certificeringen van groot belang, vooral op het vlak van voedselveiligheid en hygiëne. Voorbeelden:

• FAVV-attest (Voedselveiligheid) – verplicht voor iedereen die met voeding werkt in België.

• HACCP-certificering – toont aan dat je volgens de juiste hygiëne- en veiligheidsnormen werkt.

• Allergenenbeheer-certificaat – belangrijk bij het omgaan met allergieën en dieetvoorschriften.

• EHBO-basisopleiding – wordt sterk aanbevolen in professionele keukens.

• VCA-basis (voor veiligheid op de werkvloer, minder gebruikelijk in horeca maar nuttig in bedrijfskeukens)

Belangrijke punten

Een job vinden is niet altijd eenvoudig, maar met de juiste aanpak en mindset is het zeker haalbaar. Door stil te staan bij je sterke en minder sterke punten, en je werkervaring op een duidelijke en beknopte manier te verwoorden, kan je je onderscheiden van andere sollicitanten én meer zelfvertrouwen opbouwen. Onze cv-voorbeelden en praktische tips helpen je stap voor stap vooruit.

Vergeet niet: werk zoeken kan best uitdagend zijn, en tegenslagen horen erbij. Blijf gefocust, geef niet op en werk geleidelijk aan je vaardigheden. Pas je cv aan op elke vacature en blijf oefenen met schrijven en bijsturen. Dat maakt niet alleen je sollicitaties sterker, maar draagt ook bij aan je verdere professionele groei.

Extra tips:

• Zorg ervoor dat je cv kort, krachtig en overzichtelijk is, zodat het vlot leesbaar is en meteen de aandacht trekt.

• Geef je cv een persoonlijke toets en voeg zeker een motivatiebrief toe die je enthousiasme toont.

• Gebruik een professionele schrijfstijl en verwerk relevante trefwoorden die aansluiten bij de functie waarop je solliciteert.

• Stem je cv af op de vacature door de vereisten van de job expliciet te benoemen en je ervaring daaraan te koppelen.

• Houd je cv actueel en vermeld enkel informatie die echt relevant is voor je sollicitatie.

• Bekijk en actualiseer je cv regelmatig, zodat het altijd je vaardigheden en ervaring op een overtuigende manier weerspiegelt.

Ga direct aan de slag met jouw cv!

Begin hier

Veelgestelde vragen (FAQ)

Hoe vind je werk als kok in België?

Een job als kok vergt toewijding, hard werk en vooral een passie voor het vak. Een diploma in de culinaire kunsten is een goede start, maar het is geen garantie op werk. Praktijkervaring, inzet en je liefde voor koken maken vaak het verschil.

Wil je aan de slag in een gerenommeerd restaurant of hotel? Dan is het belangrijk dat je een sterk profiel hebt, met duidelijke verwezenlijkingen, relevante ervaring en eventueel specialisaties die je onderscheiden van andere kandidaten.

Hoe stel je een cv op als kok?

Een sterk cv voor een kok is overzichtelijk, leesbaar en visueel verzorgd. Begin met een sjabloon dat past bij de functie én bij jouw persoonlijkheid. Kies een professioneel lettertype en zorg voor een rustige, consistente opmaak.

Gebruik opsommingstekens om je ervaring, vaardigheden en prestaties overzichtelijk te structureren. Denk eraan om overal dezelfde stijl te hanteren en hou je indeling uniform. Voeg ook zeker een kort, krachtig persoonlijk profiel toe waarin je je passie voor koken laat zien.

Hoe lang mag een cv voor een kok zijn?

Idealiter is je cv maximaal twee pagina’s lang. Recruiters hebben vaak niet de tijd om door lange cv’s van drie of vier pagina’s te gaan.

Focus op wat écht relevant is voor de job waarop je solliciteert: je ervaring in de keuken, je verantwoordelijkheden, behaalde resultaten, opleidingen en eventuele certificaten.